适合孕妇吃的粗粮
粗粮是相对于我们平时吃的精米、白面等面粉、大米而言的,主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、土豆、豆类等。因为加工工序少,粗粮保留了相对完整的营养元素,是准妈妈孕期不可或缺的饮食板块。准妈妈适合吃什么粗粮?
玉米
首先要提到的是玉米。玉米不仅味道鲜美,而且含有丰富的镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白质、淀粉、矿物质、胡萝卜素等营养成分。
玉米中的镁可以帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促进人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。还富含谷氨酸等人体所需的氨基酸,能促进脑细胞的新陈代谢,有助于排除脑组织中的氨。孕妇经常食用可防治核黄素缺乏症,如角膜炎、舌炎、口腔溃疡等。
红薯
红薯也叫地瓜或地瓜。红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C、纤维素的含量均高于大米和白面。还富含铁、钙等人体必需的矿物质。这是一种营养丰富的长寿食品。
红薯中还含有类似雌激素的物质,食用后可使孕妇皮肤白嫩细腻。红薯中含有的粘蛋白能促进胆固醇排泄,防止心血管脂肪沉淀,维持动脉血管的弹性,从而有效保护心脏,预防心血管疾病。
荞麦
荞麦可能有些准妈妈不太熟悉,但它是孕期很好的粗粮,可以提供比其他谷物更全面的蛋白质。对于素食者来说是个不错的选择。荞麦的蛋白质富含赖氨酸,被称为人体第一必需氨基酸。能促进胎儿发育,增强孕妇免疫功能。
【/h/】荞麦中的铁、锰、锌、膳食纤维等微量元素的含量比常见谷类丰富,荞麦中的芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用;烟酸能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,降低血液中的胆固醇。丰富的镁能促进纤维蛋白溶解,扩张血管,抑制血栓形成,抗血栓形成,降低血清胆固醇。这些营养素对孕妇来说很有意义。
Mama.com有话要说:
不过,管家还要提醒准爸爸,准妈妈过量食用粗粮不仅不能促进消化,还会影响消化吸收,适量即可。吃粗粮时,不能和乳制品、补充铁或钙的食物或药物一起吃。最好间隔40分钟左右。如果老婆不清楚,老公负责提醒!
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