以及补回工资的底薪的差价,该怎样写协议辞职保障自己的利益？

各位律师：
我07年11.19号进公司的，08年1.1号签的合同，当时是在市场部，合同上说明了工资待遇试用期是1100。转正是市场部是1200的，但是我在1.28号因工作表现不错调进工程部，合同上也有说明调其他部门根据那个部门的薪资会做调整，并且试用期过后公司会给买社保。但是我们公司试用期3个月也就是2月份我正式转正，因为公司每个月发工资没有工资条，在加上几乎从2月-5月期间没去查过工资，所以一直不知道自己工资扣了哪些，直到5月份因为要回去，买了机票才发现工资少的可怜，后来去财务问会计才得知转正后的工资才1100。比原来工程部底薪还低100。而且2月份到现在社保也没买。跟公司直属主管反映了多次说给与答复一直敷衍我了事。最近因为公司部景气，工程部因为今年订单少，公司决定撤除。所以强制换部门。
请问我如果协议辞职可否要求公司赔偿我2-7月的社保，以及补回工资的底薪的差价。该怎样写协议辞职保障自己的利益？

可让公司补缴社保，工资部门差价看合同约定（但不得低于当地最低工资）