考前饮食“三大纪律八项注意”

卢鑫博士说，这三项原则是均衡饮食、清洁和规律饮食。在这三个学科的约束下，要做到以下“八个注意”。

第一，饮食多样化。不要偏食挑食。不要因为天气炎热而暴饮暴食生冷流质食物，以免肠胃受刺激而出现腹痛、腹泻等症状。家长可以自制绿豆汤给孩子解渴。改变烹饪方法加工主食和副食，并加入一些新鲜的水果和蔬菜来刺激学生的食欲，以保证营养充足。

第二，饮食适度。认为“学多了就要吃多了”是错误的。考生学习时大脑消耗葡萄糖。如果他们吃了很多食物，血液将被转移到胃中进行消化。此时大脑供血不足就会犯困，影响备考状态和学习效率。所以考生要好好吃饭，加餐准备点水果或者几块饼干就行了。

第三，清淡少刺激。这种饮食有利于学生体内水分和酸碱平衡，不易引起肠胃不适。不吃或少吃辣油、油炸食品、冷冻西瓜等。

第四，新鲜，忌剩菜。夏天的剩菜容易被葡萄球菌污染。为避免因误食被细菌污染的食物而引起食物中毒，应尽量保证食物的新鲜和卫生。

五、荤素搭配。荤菜和素菜的巧妙搭配，比单一品种更有营养，更利于吸收。

第六，糖醋变。家长要经常变换食物的口味，不要单调重复食物的种类，让考生吃好。

七、定期戒猎。有些食物是考生不常吃的。虽然都是高蛋白食物，但是体内有一些青少年不能正常吸收的抗体，不仅达不到“进补”的效果，还可能引起不适。

八、早中晚合理用餐。早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象，早餐宜进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等；午餐是考生一天中主餐，应该吃饱吃好，上午体内的热量和各种营养素消耗很大，因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，如主食、肉类、蔬菜、豆制品，有干有稀；晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑；加餐，考试前学生大多因复习功课睡得很晚，从晚餐至睡觉，中间有四五个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。
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