秋葵的功效与作用 秋葵图

秋葵是我们日常生活中非常常见的食物。营养价值高，含水量高，脂肪含量低，还含有大量的维生素C和膳食纤维。这是一种老少皆宜的健康蔬菜。那么秋葵有哪些功效和作用呢？让我们来看看！

黄秋葵的功效与作用

1.缓解疲劳:黄秋葵营养价值很高，含有大量的淀粉、糖、蛋白质和矿物质。长时间工作后喝一杯黄秋葵泡水，对缓解大脑神经疲劳有很好的作用，还可以预防久坐引起的便秘。

2.清热去火:黄秋葵是一种食物属性极寒的食物。在中国的许多地方，食物烹饪主要是辛辣的。吃完东西，人的火气比较大。这个时候喝一杯茶黄秋葵，对了解内热很有帮助，可以清热去火，防止上火。

3.保健肝脏:现代科学研究发现，黄秋葵含有大量蛋白质、微量元素和果胶等。服用这些物质后，可以保护肝脏的健康，同时也可以增强体力，对一些脾胃损伤有很好的缓解作用。

秋葵图片

秋葵怎么吃？

秋葵蒸鸡蛋

材料:秋葵2个、鸡蛋1个、油几滴、盐少许、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、水150ml。

做法:秋葵洗净，切成小薄片。鸡蛋打散，加入油、盐、生抽、蚝油拌匀。在搅拌的同时，慢慢加入150毫升清水。(用勺子把表面的气泡舀走，这样蒸出来的鸡蛋就光滑了。将蛋碗放入锅中，加水烧开，蒸十分钟左右。