黑米的功效与作用 黑米图片

五谷杂粮应该大家都不陌生，在我们的日常生活中也经常见到。黑米就是其中之一，受到很多人的喜爱。那么你知道黑米有哪些功效和作用吗？让我们来看看！

黑米的功效与作用

1.减肥:黑米营养丰富，纤维含量高。既能供给身体每天必需的营养，又容易有饱腹感。是很好的减肥大米。

2.防治糖尿病:黑米有大量的膳食纤维，淀粉消化速度比普通大米慢很多，可以很好的防治糖尿病。

3.抗衰老:黑米含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质的含量也很高，可以更好的抗氧化，从而有助于抗衰老。

4.治疗肾虚:黑米具有开胃益中、健脾益肝、补肾涩精的功效。适用于白发青年或体虚的产妇，有很好的补肾作用。

黑米图

黑米怎么吃？

黑米滋补粥

食材:黑米50克，糯米25克，莲子，红枣，桂圆各十余颗。

做法:1。黑米洗净，用清水浸泡一晚；莲子、糯米洗净浸泡2小时左右；红枣、桂圆洗净备用。2.在砂锅中加入1500毫升左右的水(不要把泡黑米的水倒掉，此时可以一起加入)。烧开后加入泡好的黑米、糯米、莲子，然后用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖，小火煮30分钟左右。3.加入红枣和桂圆，用勺子朝一个方向搅拌几下，盖上锅盖，小火煮30分钟左右。