碧根果的功效与作用 碧根果图片

碧根果又名长寿果，属于山核桃属，是一种纯天然绿色野生水果。碧根果具有很高的食用价值，其壳极薄易剥，仁肥，味甜脆，深受大众喜爱。那么碧根果有哪些功效和作用呢？让我们来看看！

碧根果的功效与作用

1.降血脂:碧根果含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养价值，碧根果还具有健脑强身、降血脂的功效。身体虚弱、失眠的人可以吃一些碧根果，有滋补治疗、缓解疲劳和压力的作用。

2.健脑益智:碧根果中所含的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分，所以碧根果具有相当好的健脑益智功效。碧根果最适合脑力劳动者，尤其是白领女性，因为这些人往往会过度用脑，消耗大量伤心血。经常吃核桃可以健脑，改善脑循环，增强脑力。

3.抗衰老:碧根果富含维生素E，能保护细胞免受自由基的氧化损伤。是医学界公认的抗衰老物质。坚持食用可以有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力下降，美白肌肤。

毕根果图片

碧根果的食用方法

碧根锅粥

材料:糯米50克，黑芝麻20克，青坚果1个，糖少许。

做法:糯米洗净，用清水浸泡1小时；将茭白脱壳，将茭白仁切碎，芝麻洗净沥干；放在火上，将芝麻、碧根果倒入锅中一起炒；冷却后，用干粉机粉碎成粉末；将糯米放入锅中，加入适量的水，煮沸，然后加入芝麻碧根果粉，小火煮1小时，然后加入少许糖搅拌均匀。