铁棍山药的功效与作用 铁棍山药图片

日常生活中，山药是人们餐桌上的常客。它可以用来烹饪，如醋滑山药和炖山药排骨，或作为食物，如蒸山药和山药蛋糕。现在我们在无市场买山药，最常见的就是铁山药。你知道铁山药的功效和作用吗？让我们来看看！

怀山药的功效与作用

1.补中益气:铁棍山药富含18种氨基酸、10多种微量元素，以及其他矿物质，因此具有健脾胃、补肺肾、健脾益气、强肾益精、益心安神等功效。

2.降血糖:铁棍山药含有粘蛋白，有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的良好食疗方法。

3.造血补血:铁山药含有大量的矿物质，铁的含量也不错。吃铁山药可以补充足够的铁，促进血红蛋白合成，增加血容量，有很好的造血补血作用。

铁棍山药画

铁山药怎么吃？

1.蓝莓山药:将铁山药去皮洗净，切成均匀等长的小块，放入蒸锅蒸10-15分钟，取出淋上蓝莓酱，即可食用。

2、拉丝山药:将山药去皮，洗净，切块，洗净，切碎；锅内热油至六七成热，将山药放入油中炸至内软外硬，至金黄色时捞出。锅里留少许油，放入白糖，炒至淡黄色切丝，放入炒好的山药，翻匀，撒上青红枸杞丝。