新鲜萝卜怎么保存不空心 新鲜萝卜保存不空心的方法

1.地下存储器

在北方农村，白萝卜基本都是储存在深坑里。挖坑的大小和深度取决于储存的萝卜数量。但是要确保萝卜离地50厘米左右。值得注意的是，在埋萝卜的中央要用玉米秸秆等农作物的秸秆绑一个秸秆把手，埋在中央，有利于萝卜呼吸空气。地下储藏的优点是:湿度适合萝卜休眠；地下土壤湿度高，让萝卜不缺水；土壤渗透性好，有利于萝卜的“喘气”。

2.放在保温箱里。

如果不适合在地下存放，可以存放在地窖、地下室、阴凉闲置房、培养箱(培养箱要扎好)，但存放温度一定要控制在3-5℃，并保证湿度，以达到不发芽、不糠、不腐烂、存放时间长的目的。

3、纸箱保存

先准备一个大纸箱或者泡沫箱，外面挖一些稍微干一点的土，带一点水就行了，把土铺在纸箱底部，把白萝卜一个一个的放进去，再盖上一层土。就这样，直到把整个纸箱都盖好，想吃白萝卜的时候，拿出来就行了。这样储存，既能保证白萝卜的水分流失，又能保证白萝卜的脆甜口感。白萝卜不会腐烂，不会长毛，至少可以保存3个月。吃到春节就没问题了。

保存萝卜的注意事项

白萝卜湿度大，气温低于0℃时易受冻害。但温度过高时，萝卜会消耗大量的养分和水分，容易发芽、起糠。因此，储存萝卜的最佳温度在3 ~ 5℃之间，属于萝卜的休眠期。同时，萝卜贮藏前期，收获后体内还有一个“后期生长”的过程，所以贮藏环境一定要通风。否则很容易烂掉。