雪莲果怎么挑选才甜 雪莲果怎么挑选

1.看软硬:一般新鲜雪莲果比较硬。如果压榨，一些软雪莲果可能会储存很长时间。

2.看大小:较小的雪莲果，其低聚糖含量高于较大的雪莲果，会更甜。

3.看形状:一定要选择看起来比较丰满苗条的雪莲果。这样的雪莲果会更甜，也更容易剥。

4.看果肉颜色:雪莲果的果肉颜色因品质不同而不同。果肉金黄的雪莲果，含水量多，甜度高。

雪莲果的保鲜方法

1.将雪莲果洗净，剥去果皮或切成块，然后放入清水中浸泡保存，可保存1-5小时。

2.用保鲜膜将雪莲果裸露的果肉完全包裹起来，然后放入冰箱冷藏。把温度调到2-9℃，可以保存1-2天。

3.将雪莲果全部倒入泡沫盒或纸箱中，放在温度低、无强光、空气相对透风的地方。可以保存1-3个月。

雪莲果热

每100克雪莲果的热量为17卡。因为雪莲果含有大量的水分和一定的营养物质如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、灰分、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、维生素、微量元素等。，虽然成分比较全面，但是水分多，其他物质含量低，所以热量低。