​今天是世界讨厌香菜日是怎么回事 为什么会有世界讨厌香菜日

对于香菜，喜欢的人会很喜欢，讨厌的人真的会很讨厌。今天其实是世界讨厌香菜日！今天的世界讨厌香菜日是怎么回事？为什么会有天下恨香菜日？明年让我们互相了解一下。

今天是世界讨厌香菜日。这是怎么回事？

每年的2月24日是“世界讨厌香菜日”。六年前，一群因香菜中毒的人表达了他们的反抗，通过自己的行动指责和反对香菜。他们一起在网上建立了一个域名，名为“ihatecilantro.com”，翻译过来就是“我讨厌香菜”。

这一天，他们采取各种行动抗议香菜。

没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。

多伦多大学一位学者2012年发表的期刊文章显示，被调查的高加索人和东亚人不喜欢香菜，分别占17%和21%。

对于讨厌香菜的人来说，一碗面里的几片香菜就相当于一锅汤里的老鼠屎。

而南京特色小吃——鸭血粉丝汤，上面的香菜是精华，却劝阻了很多拒绝香菜的食客。

他们为什么这么讨厌香菜？

这主要是因为人体内的两种基因-

首先，人类5号染色体上的TAS2R1基因

这个基因主要影响人类对苦味的接受程度。苦味的基因不同，人对苦味的接受程度也不同。

而这种基因的发达，决定了人类在某些食物中更容易尝到苦味。例如，他们不喜欢西兰花和卷心菜，因为他们可以尝到这些蔬菜中PTC的化学成分。

对这些人来说，吃香菜就像吃臭虫。

第二，人类10号染色体上的OR6A2基因。

这个基因属于嗅觉基因，决定了人对醛类化学物质的嗅觉敏感度，而香菜中就含有醛类化学物质。

所以他们能更多的闻到香菜里的这些成分，对香菜有一种本能的强烈抵触。

香菜，值得吃吗？

香菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、钙、镁、磷、铁、甘露醇、芳樟醇和苹果酸。