知名网红粥铺出售口水粥是怎么回事 知名网红粥铺出售口水粥是什么情况

网络名人里有名的粥店卖口水粥怎么样？网络名人里一家知名粥店卖口水粥是什么情况？6月10日，有媒体曝光网络名人三米粥店和满岭粥店两家外卖粥店的厨师存在诸多卫生问题。当天下午，“网络名人中有名的粥店卖周粥”就登上了热搜。

网络名人里有名的粥店卖口水粥怎么样？

报道称，在三米粥铺煮好后，店员将尝过的粥倒回锅里做“口水粥”；在曼玲粥店，店员把拖把和粥锅放在一起洗。

粥店后面厨房的视频里，也有前几天做的粥(一次煮的粥量很大)，用手指蘸粥试试甜度，不清理锅底剩粥就直接加新粥，徒手抓饺子和包子，黑暗中的老鼠。

有网友吐槽被曝光不止一次？这两家店还活着？太恶心了。

“食品安全是公司一切工作的底线”

据了解，满岭粥铺是上海易蓉餐饮管理有限公司的连锁品牌，三米粥铺的经营者是上海朱梅餐饮管理有限公司，三米粥铺和满岭粥铺是加盟形式的连锁店，在全国分别有1000多家门店。

截至发稿时，记者联系了三米粥店的经营者上海朱梅餐饮管理有限公司，但没有任何回应。

记者联系满岭粥店管理公司工作人员，其回应称此事正在调查中。对于调查的进展和店家的处理，该工作人员并未正面回应，但他反复强调“食品安全是公司做一切事情的底线，任何相关情况都会严肃处理”。

值得一提的是，在去年的3·15调查中，曼玲粥店和三米粥店均被曝出食品卫生问题。福州满岭粥店宝龙分店被曝回收剩排骨，三米粥店福州温泉店员工被曝徒手分拣榨菜。被曝光后，满岭粥店和三米粥店分别回应称，涉事店铺已关停整改。其中，满岭粥店发布声明称，将线上线下全面排查满岭粥店全国所有门店的卫生和食品安全问题，可视化门店整体情况，并主动为全国所有加盟店提供卫生体系管理培训。三米粥铺道歉信称，关停三米粥铺福州温泉店外卖平台账号及线下实体店，彻查其店铺卫生和食品卫生，停业整改，升级现有监控设备，实现实时联网监控；完善总部招商、人员招聘的流程规范，确保全国门店一线人员“无证上岗”。

“指望公司整天监督是不可能的。”

商店里有很多问题。作为经营者，公司往往会发布道歉声明，关闭门店，承诺整改。这似乎是这个行业应对负面舆论的格式套路。

那么，曼玲粥店去年3月15日承诺的“所有加盟店健康体系管理培训”是如何落实的呢？

我问过武汉一家加盟店的经理，他的回应是，他受过几次培训。第一次是在上海集体培训半个月左右，之后是视频考察，电话询问，网上培训。

当记者询问上海培训的学员、培训生活、教学内容等具体问题时，店长表示，全部记住太久了。

满岭粥店总部招商工作人员郭先生告诉记者，在粥和小吃的生产销售、店面经营管理、食品安全等方面都有一整套的培训。“除了粥、馒头、小笼包、油条等。都是半成品。只要记住食物加工时间就行了。”他概述了培训内容。

据郭老师介绍，培训时间约为一周。也可以根据情况安排在当地门店培训学习。“如果来上海进行综合训练，在吃住方面，想加入的人都是自费的。这个事情一个人(培训)就可以了，不用来太多。”

他提到，在食品安全方面，将用PPT演示相关法律法规的要求和注意事项；厨房还配有摄像头，总部可以实时监控，客服会及时联系店家。

对于消费者对曼玲粥店的不信任，郭先生表达了个人看法。他认为问题只出现在个别门店，不可能所有门店都这样。

“指望公司整天监督是不可能的。毕竟有1500多家店！商家投钱做生意还得自己注意！”他还强调，公司对门店有一些处罚措施，但只有情况特别严重才会处罚。总的来说，以提醒和整改为主。“公司再三跟店家说了之后，也没用，还会处罚。”

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