​中国近一成家庭用柴草煮饭是怎么回事 中国近一成家庭用柴草煮饭什么情况

近日，国家统计局近日发布了《中国人口普查年鉴-2020》。其中，数据显示，近10%的中国家庭用柴火做饭。近10%的中国家庭用柴火做饭是怎么回事？中国近10%的家庭用柴火做饭是什么情况？让我们一起学习。

近10%的中国家庭用柴火做饭是怎么回事？

国家统计局近日发布《中国人口普查年鉴-2020》，详细披露了第七次人口普查的分项数据。根据年鉴的描述，第七次全国人口普查采用了长短普查表。人口简表包括反映人口基本情况的项目，由所有住户(不包括港澳台居民和外国人)填写；人口普查表包括所有简表项目和人口的经济活动、婚姻和生育、住房等项目。，并抽取全部住户(不含港澳台居民和外国人)的10%填写表格。因为人口普查长表是按户抽样登记的，所以总人口和各种人口统计数据的抽样比例会略有不同。

《长期数据》第九卷按住房设施显示了全国和全国各地的家庭数量。媒体记者整理计算了相关数据，中国19.7%的家庭住宅有电梯。其中，中国城市家庭住电梯房的比例达到36.7%；重庆有电梯的家庭住房比例超过60%。

城市电梯房比例为36.7%。

从城乡差别来看，电梯房主要分布在城市，所以主要梳理城市家庭住房有无电梯的比例。数据显示，31个省份中，有7个省份城市家庭电梯房比例超过40%，分别是重庆、北京、陕西、四川、天津、青海和安徽，主要集中在北京、天津和中西部省份。

其中，部分中西部省份城市家庭电梯房比例较高，与城市化发展阶段有关。随着西部大开发、中部崛起等战略的实施，以及2008年以来沿海产业向中西部地区转移的加快，中西部地区的工业化和城市化进程正在加快。新世纪以来，特别是2008年以来，很多城市的房子都是新建的，而且很多新建的小区都是带电梯的高层小区，所以电梯的比例比较高。

中国住电梯房的城市家庭比例

直辖市重庆有电梯的家庭住房比例高达63%。重庆电梯房比例高，很大程度上和重庆的地形有关。据RealData此前公布的数据，重庆超高层住宅居全国第一，是典型的“住在空”城市。众多超高层住宅也构成了茂密的“重庆森林”。重庆市区多为山地，建设用地资源的稀缺性决定了其竖向发展能够满足城市居住需求，住宅日照间距对建筑高度的限制较低。

另一方面，也与重庆的城市化进程和房屋建造年代有关。整体来看，相对于沿海发达地区的大城市，中西部地区的房地产市场发展较晚。因为房建较晚，电梯房建比例也较高。

媒体根据国家统计局整理的数据发现，2002年，上海住宅商品房销售面积达1846.4万平方米，北京为1604.4万平方米。当时第三名重庆只有870.4万平方米，不到上海的一半。到2007年，重庆住宅商品房销售面积达到3310.13万平方米。此后重庆一直排名第一，总体呈现逐年上升的趋势。到2011年，重庆住宅商品房销售面积超过4000万平方米，到2016年超过5000万平方米。2019年，重庆住宅商品房成交面积连续4年突破5000万平方米。2019年，以住宅商品房销售面积计算，一个重庆相当于八个深圳。

早期的城市化地区有许多楼梯。

在一些城市化较早的地区，电梯房的比例并不高。比如一线城市上海，电梯房比例只有37%。此外，黑龙江和吉林的城市家庭电梯住房比例也不高，分别只有25.9%和29.1%，辽宁的比例也只有32.7%。

在吉林大学东北亚研究院教授易宝忠看来，东北的城市化比较早，东北国有经济占主导地位。以前很多城市都是企业办社会，很多房子都是给员工盖的。单位分房比例全国最高，这些房子基本都是楼梯楼。

安居客房地产研究院分院院长张博分析，早些年建的房子，即使在市中心，也多是多层，也就是五到七层的房子，各地的房子也很多。之后随着地价、房价的上涨和土地集约经营，容积率不断提高。在这种情况下，电梯房的比例会越来越高。

张博说，城市化率、人口净流入等因素都会影响一个地区电梯房的比例。有些地方，比如东北，如果土地供应充足，就不需要建很多电梯房。

值得注意的是，虽然电梯建筑主要分布在城市，但近年来，随着农村经济的发展，一些农村城镇建设了许多住宅商品房，其中有一部分是电梯房。数据显示，农村家庭住房中，电梯房占1.8%。

近10%的家庭用木柴做饭。

《中国人口普查年鉴-2020》还公布了家庭主要烹饪燃料。数据显示，使用燃气作为烹饪燃料的家庭比例最高，达到67.2%；电力作为燃料的比例次之，达到18%；以木柴为燃料的家庭比例达到9.8%，接近10%；用作烹饪燃料的煤的比例为3.5%。

从地区分布来看，以薪柴为主要做饭燃料的家庭主要在农村，东北、中西部的四川、重庆、甘肃等部分省份农村家庭使用薪柴做饭的比例仍然较高。

易宝忠说，东北土地肥沃，农业发达，粮食种植面积大，柴草、秸秆等薪材来源丰富。而且东北很多农村不仅做饭需要柴火，冬天取暖也需要柴火，需要量很大。煤气要花钱，但柴火是免费的。

有些地方的农村家庭虽然用的是天然气，但也有大火炉。湖南永州人秦先生说，用柴火灶煮肉很香。现在很多农村自建房都配有现代化的厨房和柴火灶，都很干净整洁。

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