老外形形色色的观念和生活习惯

1冰水和热水。

外国人喝什么都加冰(偶尔除了茶和咖啡，但很多人还是喜欢冰茶或冰咖啡)。即使在下雪的冬天，它们也是一样的。下次，当你看到一个外国人手里拿着一杯超大的冰可乐，呜咽着西北风，啜饮着冷饮，不要大惊小怪。他们的内外御寒能力比我们强很多。因此，在餐馆点菜时，如果你说“我想要一杯水”，服务员必须端上一杯冰水。

喝热开水在外国人眼里是一件新鲜事。我从来没听说过，也没做过。刚到美国在外面吃饭，别人都要一杯冰水，我要一杯热水。服务员惊讶地听着。她问我想要一杯茶还是像咖啡这样的热饮。我强调我只想要一杯热水。我想这可能是她第一次听到这样的要求。所以她站在那里很久，想知道我想做什么。最后，她带来了一杯热水和一袋茶。她还是想不通，怎么会有人只喝热水，怎么喝。不管多少，我都把茶叶扔掉，只喝我要的那杯白开水。

所以招待外国人的时候，千万不要给他/她倒一杯热水。他/她只会盯着热气腾腾的杯子发愣，想着，我什么时候喝？我觉得亚洲人在御寒方面不如外国人强，所以有时候热水的作用就是保暖。而外国人不需要这个。他们喝水只是为了解渴。
在美国，我偶尔会看到一些上了年纪的中国人拿着保温杯走进餐厅，这样当大家都想喝冰水的时候，还能喝上一口家里送来的温白的饮料。

现在已经习惯了冰天雪地的日子，但是回忆起年初遇到娇子的日子还是很有意思的。我记得胃抽筋了。在我急需水的时候，娇子深情地递给我一杯冰水。当我看着冰冷的杯子时，突然，我感到我的痛苦越来越难以忍受。后来，我们意识到这个小小的文化惊喜。【/br/】说到冷暖，这里不得不提的是，外国人心目中并没有“感冒”、“热风”这样的概念。上大学的时候，我腰痛。中国大陆的医生会告诉我，我生病的原因是“感冒了”，因为我通常喜欢穿低腰裤，长时间躲在空转运室里。当我问美国医生我的病因是否与“寒战”有关时，他很疑惑，不知道我说了什么。“凉气会渗入皮肤”之类的理论，在西医看来都是扯淡。说到“热气，上火”，外国人就更糊涂了。在他们看来，脸上长痘完全是体内激素或荷尔蒙的作用，与“凉的或热的食物”无关。其实他们根本不知道哪些食物是邪火，哪些是邪火。所以还是要省点力气，不要给外国人的饮食提意见。我们必须给出建议。我试过了，但是没用！

外国人最怕奇怪的食物。

是什么奇怪的食物？以下是经典列表:

中国人眼中的中国美食包括燕窝、鱼翅、鲍鱼、熊掌等。

我觉得其实大部分中国人都不知道这些为什么是好东西，或者说它们的养分在哪里。对他们的追求恐怕只会停留在祖祖辈辈传下来的观念上。我记得几年前我和娇子跟一个香港旅行团去泰国旅游。香港游客花很多钱买燕窝。这让娇子很不解:为什么中国人对鸟类唾液这么感兴趣？现在，每当我们看着燕子在天上飞空，娇子就会嘲笑我，说它们无家可归，因为它们的家都被我们吃了。你说他们不识货，或者土烂了，但他们就是觉得中国人把这些东西当成食物里的宝贝，不可思议。所以记住，不要把钱花在招待外国人上。他们根本不懂货。

动物的内脏

鸡心，鸡肺，猪肠，猪肚，好像没有我们中国人不吃的动物内脏。咱们中国人一起吃好，但是和外国人一起就要避免了！不要叫他们吃这些，就是连提都不要提。有一次我们和一个波士顿的饺子朋友去巴西餐厅吃饭，厨师让我们免费品尝他们的烤鸡心。饺子的朋友没听清厨师说什么，一次吃了四个，然后问我们是什么。它非常耐嚼。当我们告诉他事情的真相时，一点也不夸张，他几乎“哇”的一声吐了出来。没什么特别的原因，外国人就是觉得动物的内脏很恶心，只能丢弃，不能拿来当食物。现在我的想法也在逐渐改变。不是因为口味。只是越来越知道，动物的内脏除了增加你体内的胆固醇含量，没有其他营养价值。中国人喜欢用“在哪里吃，就在哪里吃”来为动物的内脏辩护，但仔细想想，谁也找不到这句话的理论依据。

c不吃带头的东西

我觉得在众多的中餐中，外国人最不能接受的就是餐桌上完整的动物，烤鸭，烤全猪，或者盯着你看的那种带着稍等的鱼。这是他们在享受美食的地方，这分明是让他们彻底忏悔自己对动物的残忍。所以，请外国人吃饭，不要点让他们想起动物生活形态的菜，那只会让他们没胃口。还有，别让他们看到虾。那些无数的小眼睛在他们看来很可怕。这就是“己所不欲，勿施于人”的时候了。

d猪脚鸡脚都是留给外国人的！我最喜欢的早茶菜之一是红烧鸡爪。这也成了我余生的遗憾——无论如何，饺子是不会和我分享这种对美食的追求的。他的理论是:“什么是鸡爪？鸡爪是鸡走路时用来接触地面的皮肤。吃鸡爪就是吃鸡皮:哪有人吃鸡皮吃得津津有味？”还好他没有干涉我的自由，“鸡爪”依然是我的最爱。

外国人不在这里吃也不在那里吃。真的很难伺候。那么应该请外国人吃什么呢？

实话告诉你，老外送的，忽悠。在美国，最常见的中国菜是“宫保鸡丁”和“鱼香肉丝”，但这两道菜到了美国就被这里的饮食文化同化了。它们不再辣，有时甚至是甜的。所以，如果你为你在中国的美国朋友点餐，一定要问清楚他们是如何接受辛辣食物的。反正就是用青菜炒鸡丁。试着请他们吃好吃的，但他们一点也不领情。省省吧！

说到他们的饮食习惯，我想提一件事。中国的教育让我养成了“饭前便后洗手”的好习惯。外国人“便后洗手”的习惯很发达，很主动，也很自觉，但“饭前洗手”的习惯完全没有了。不用说，他们没有饭前洗手和吃任何东西的习惯。他们上来就用手抓着，吃完后还使劲舔手指，一副意犹未尽的样子。记得高中的时候，我是澳洲的交换生。有一次和几个本地同学去麦当劳吃饭。当我离开的时候，他们发现我的桌子上还剩下很多薯条头。我跟他们说，我觉得手很脏，就把用手抓的薯条头扔掉了。直到现在，他们还在谈论我的洁癖。其实不是“洁癖”，明明是他们不讲卫生！不过话说回来，我现在刚开始也是抓着不放，不管是什么，污秽不堪，吃了也不恶心。