咖啡的起源英文版The History of Coffee

咖啡的起源英文版咖啡的历史

咖啡起源的历史英文版

我们所知的咖啡饮料的历史和发展是多样而有趣的，包括偶然事件、政治阴谋和对财富和权力的追求。

根据一个故事，咖啡豆对行为的影响被一个来自Caffa Ethopia名叫Kaldi的牧羊人注意到，当时他正在放羊。他注意到，当绵羊更换牧场时，在吃了某种植物的红色“樱桃”后，它们变得异常活跃。

他自己也尝试了一些，很快就像他的羊群一样活跃起来。这个故事说的是一个和尚路过，责备他“吃了魔鬼的果实”然而，猴子们很快发现这种闪亮绿色植物的果实可以帮助他们在祈祷时保持清醒。

另一个传说给了我们咖啡或“摩卡”的名字一个阿拉伯人和他的追随者被放逐到沙漠中饿死。绝望中，奥马尔让他的朋友煮了一种不知名植物的果实，然后吃掉。肉汤不仅拯救了流亡者，而且他们的生存被最近的城镇摩卡的居民视为一种宗教标志。这种植物和它的饮料被命名为摩卡以纪念这一事件。

最初咖啡树在埃塞俄比亚自然生长，但是一旦移植到阿拉伯就被他们垄断了。咖啡的早期用途在今天已经没有什么吸引力了。埃塞俄比亚的加拉部落使用咖啡，但不是作为一种饮料。他们会把豆子包在动物脂肪里，作为他们在突袭队中唯一的营养来源。土耳其人是第一个将它作为饮料的国家，经常在酿造中加入丁香、肉桂、豆蔻和茴香等香料。

咖啡很晚才传入阿拉伯半岛以外的国家，那里的居民认为它是一种美味佳肴，并保守着它的秘密，就好像这是最高机密的军事计划一样。

政府禁止将这种植物运出穆斯林国家。咖啡的实际传播是非法开始的。一个名叫巴巴·布丹的阿拉伯人走私咖啡豆到印度迈索尔附近的一些山区，并在那里开办了一个农场。本世纪初，人们发现这些原始植物的后代在该地区仍然生长茂盛。

一些基督徒认为咖啡是魔鬼的饮料。教皇文森特三世听说后，决定在流放前尝一尝。他非常喜欢它，他给它施了洗礼，说“咖啡是如此美味，让异教徒独占它是一种遗憾。”

如今，咖啡在全世界范围内种植和享用，并且是第三世界国家的小农能够出口获利的少数几种作物之一。