癌症手术前后的饮食指导

手术切除是癌症治疗的常用措施之一。患者的营养状况直接影响手术的成功。这里只介绍患者手术前后的饮食护理。

(1)术前饮食护理

癌症切除术，尤其是一些清创术，是一个大手术，对患者的身体是一个很大的创伤。因此，术前给患者良好的饮食，使患者有一个良好的体质，以保证手术的顺利进行，是促进患者康复的必要条件。因此，患者应该在术前一段时间内采取一些特定的措施来增加营养。比如较瘦的患者要采取高热量、高蛋白、高维生素的饮食，让患者在短时间内增重；肥胖患者应给予高蛋白低脂肪饮食，储存部分蛋白质，消耗体脂，因为体脂过多会影响伤口愈合。身体不同部位的肿瘤患者也要有针对性的饮食。如肝胆胰肿瘤患者应低脂饮食，胃肠道肿瘤细菌术前应给予低残留流质饮食或半流质饮食，以减少胃肠道内的残留。一般患者术前应禁食12小时，术前4-6小时禁水，以防麻醉或手术时呕吐或吸入性肺炎。胃肠道食物堆积多了也会影响手术顺利进行。

(2)术后饮食护理。

在术后早期，通常通过特殊途径供给营养，如静脉高营养。胃肠功能恢复后，可以先给予清亮或流质食物，逐渐过渡到半流质食物，一段时间后再依次过渡到软食或普通饮食，以便给患者补充大量的蛋白质和维生素。为促进患者早日康复或尽快接受其他治疗，术后应给予患者高蛋白、高热量、高维生素的营养饮食，如牛羊肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、猪肉、豆制品等。他们可以多喝牛奶、藕粉和新鲜果汁，多吃新鲜蔬菜和水果。

不同手术部位病人的饮食安排。

1)非胸腹手术患者一般在麻醉反应消失后或小手术后进食。可以先给他们冷的流质食物，第二天流质食物，第三天半流质食物。口腔肿瘤手术后，宜酌情进食，最好是半流质食物和软食。饮食要有营养，食物要细、软、烂，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、藕粉、面糊、菜糊、肉酱等。忌硬食或辛辣刺激性食物。

2)对于腹部手术的患者，胃肠手术后，患者在术后3-4天排气，然后可以少量清亮流质食物，再改为全流质食物；过几天就改成渣少的半流质饮食，过渡到软食需要一段时间。适应后就不能用普通饮食了。

3)对于头部肿瘤手术患者，合理的饮食和护理可以促进患者早日康复，减少并发症的发生。昏迷病人一般可以通过鼻饲给予高热量、高蛋白的流质食物。