莴苣的功效与作用禁忌

核心功效

利尿、降压、开胃、消食、造血、补血。

导言

莴苣是一种常见的食物。凉拌生菜丝和炒生菜片都是餐桌上的家常菜。生菜不仅营养丰富，还具有一定的药用价值。现代医学认为，莴苣富含糖、维生素C、钙、磷和铁。每500克生菜含铁约12毫克，与菠菜基本相同。

莴苣的功效和功能

1。利尿

莴笋性寒，且含有大量钾离子，这使其具有很强的利尿作用。莴苣汁可以增加排尿和排便。临床常用于治疗水肿、腹水，对肾脏疾病也有一定的治疗作用。

2。降低血压

生菜中含有大量的钾，但钠的含量很低，比例为27:1。生菜是名副其实的高钾低钠食物。食用后能作用于心肌和血管，增强心脏的收缩功能，增强血管的弹性和张力，降低血压。

3。食欲和消化

而莴笋叶中含有一种成分，莴笋素，是新鲜的，略带苦味。食用后能刺激肠胃，增加唾液、胃液、消化酶和胆汁的分泌，具有增进食欲、强化食物、促进消化的作用。

4。造血和补血

生菜中铁的含量很高，在生菜中多种有机酸和植物酶的作用下，生菜中的铁更容易被人体消化吸收。吃生菜有很好的补铁效果，可以促进血红蛋白的合成。

莴苣的禁忌

1.患有眼疾、痛风、脾胃虚寒、腹泻和多动症的人不宜食用。

2.经常或过量食用莴苣是不可取的。过量食用莴苣会导致头晕和嗜睡，导致夜盲症或其他眼病。如果多吃生菜导致夜盲症和眼疾，只要停止吃生菜，过几天就会好起来。

3、女性在经期和寒性痛经时，避免吃凉拌生菜。

4.健康的烹饪方法。烹饪生菜时，应尽量避免长时间高油高温的方式。过长的高温会破坏生菜中的营养成分。

5.对生菜过敏的人不宜食用。生菜也可能成为过敏原。如果是对生菜过敏的人，食用生菜可能会引起皮肤发红、频繁腹泻、消化不良、头痛、咽痛和哮喘等过敏症状，所以这类人也要避免食用生菜。

合适的人群

老人、孕妇、高血压患者

禁忌人群

脾胃虚寒、眼疾、多动症患者。

饮食禁忌[/s2/]

亲爱的，奶酪

以上是对生菜功效和禁忌的介绍。希望以上回答对你有所帮助。祝你身体健康，生活愉快。