高考冲刺：饮食“三大纪律八项注意”

高考在即，科学饮食可以促进考生身体在炎热季节的正常新陈代谢，提高学习效率，改善备考状态。江苏省医院营养科主任李群认为，高考冲刺阶段，考生在饮食方面要有“三大纪律八项注意”。“三大纪律”是:均衡饮食、清洁卫生、饮食规律。

“八项注意”如下:

第一项——饮食多样化。不要偏食挑食，也不要因为天气热而暴饮暴食生冷流质食物，以免因肠胃刺激而出现腹痛、腹泻等症状。家长可以自制绿豆汤给孩子解渴。可以改变烹饪方式，加工主食和副食，加入一些新鲜的水果和蔬菜，刺激学生的食欲，保证营养充足。

第二条——适度饮食。认为“学多了就要吃多了”是错误的！学生学习时，大脑消耗葡萄糖。如果他们吃了很多食物，血液就会转移到胃里进行消化。这时候大脑供血不足，就容易睡着，影响备考状态和学习效率。所以考生要好好吃饭，加餐准备点水果或者几块饼干就行了。

第三项——清淡少刺激。这种饮食有利于学生体内水分和酸碱平衡，不易引起肠胃不适。不吃或少吃辣油、油炸食品、冷冻西瓜等。

第四项——新鲜，避免剩菜。夏天的剩菜容易被葡萄球菌污染。为避免因误食被细菌污染的食物而引起食物中毒，应尽量保证食物的新鲜和卫生。

第5项-肉类和蔬菜的组合。荤菜和素菜的巧妙搭配，比单一品种更有营养，更利于吸收。

第6项——酸甜苦辣勤转型。家长要经常变换食物的口味，不要单调重复食物的种类，让考生吃好。

第7条-定期禁止奇怪的狩猎。有些食物是考生不常吃的，比如刺猬、河豚等。虽然都是高蛋白食物，但是体内有一些青少年不能正常吸收的抗体，不仅达不到“进补”的效果，还可能引起不适。

第8项——早晚合理膳食。考生一日三餐要定时定量，尤其要保证早餐的质量。如果他们不吃早餐或吃得不好，早上第三、四节课的血糖水平会下降，从而导致饥饿感和反应迟钝，从而影响学习效率。晚餐清淡易消化。