风物杂谈：各地千奇百怪醒酒方法

全世界都认为酗酒有害而无益，不谈则有害健康。因此，一些国家颁布禁酒令，试图禁酒。但是禁止有什么用呢？再说，节假日参加聚会、官场、商界，难免需要喝酒，但酒喝多了，宿醉就不舒服了。俄罗斯人、普通的英国人、神秘的日本人、黑皮肤的非洲人以及其他民族都对葡萄酒情有独钟。几乎每个国家都有自己的传统解酒药物，被人们世代使用。
一个非正式的埃及法老喝醉后躺在煮熟的卷心菜上，世界各地的水手都说只要一杯咸海水就能解酒。
今天，德国和斯堪的纳维亚的人们认为，只要把醋浸鱼配大葱和酸奶酸奶油作为开胃菜，喝两三杯啤酒就能解酒。
斯堪的纳维亚人也特别喜欢在用鲱鱼、甜菜和色拉油做的沙拉上喝啤酒。他们这样做是有一定科学道理的，因为醉酒的人感到不适的主要原因是身体脱水，而啤酒中95%是水。
挪威人喜欢在喝醉后空喝一大杯浓缩炼乳。这主要是因为油可以帮助调节体内中毒部位的功能，让一层薄薄的保护膜覆盖在遭受了极大罪恶的胃部。
同样的目的，喝多了的日本人一睁眼就吃香蕉，英国人则强迫自己吃一盘黏糊糊的燕麦片。
注重饮食的法国人喜欢喝一盘油盖洋葱汤，而意大利人喜欢吃一盘番茄酱通心粉，不加任何肉、洋葱和油脂。瑞士人更传统。他们通常喝一小杯加了几滴薄荷酊的白兰地。
匈牙利是一个只有1000万人口的小国，这个国家每年要卖出2亿片热气腾腾的饮料片。这是水果味的维生素C片，可以提神。世界上所有的国家，无一例外都用橙汁作为醒酒药物，纯果汁配酒，咖啡配可口可乐。
美国人喜欢早上醒来喝半加仑(相当于两升)的柚子汁，然后躺下。很少有人喝了这么大量的饮料还能睡多久。美国最受欢迎的解酒药物就不用说了，也有各种鸡尾酒，尤其是一杯番茄汁加50g龙舌兰酒的血玛丽。像纽约酒吧老板这样的专家也有几个看家窍门可以醒酒。
空肚子上吃两块半生不熟的血淋淋的牛排(如果能吃生肉，效果会更好)，嚼一瓣蒜，吞下3块冰，吃一整只炸鸡，然后躺下睡觉，床头放6杯普通饮用水，定好闹钟，每小时喝一杯水。
喜欢异国风味的人也可以吃Jasa，这是一道据说有特效的塞内加尔菜。这种食物是由鸡块、切碎的柠檬和大葱按同样的比例做成的。混合后放冰箱过夜，第二天用辣椒炒至金黄色，再配米饭食用。
泰国喝醉的人，早上都想喝一碗热辣辣的面汤。欧洲人喝蒲公英根做的茶，味道有点苦，但相当有效。蒙古族人喝醉后早上喝一碗沾了醋的羊眼番茄汁，这恐怕是其他民族不敢尝试的。
东南亚的酗酒者用针灸来解酒。亚洲人还用大拇指按压手掌心，以缓解恶心和头痛，重复3-4次，每次持续1分钟，然后换另一只手的手掌。
中美洲加勒比岛国的醒酒方法比较新颖。比如波多黎各人用半个柠檬擦腋窝。然而，海地人的醒酒方法是迷信的:他们找到已经装满酒的空瓶子，用13根带黑色针头的大头针扎进瓶塞。