甘肃省民族风情：兰州三泡台

兰州饮茶历史悠久，最著名的就是这三张泡桌。用上好的春茶、桂圆、大枣、杏子、冰糖做成的三泡桌，是兰州人看戏、饭后聊天、酒后解乏的必备。用独特的盖碗冲泡，第一遍是茶香，第二遍是糖甜，第三遍是桂圆甜。一碗茶泡5、6个小时很正常。通常饭后大家坐在一起聊天，其乐融融。