中药鉴定学：菌类——茯苓的鉴别

[字符识别]

涪陵

①茯苓大小呈球形、椭圆形或不规则形。

②皮肤薄而粗糙，棕褐色至深褐色，有明显凸起的皱纹。

③质重，质实，不易开裂，断面凹凸不平，颗粒状，有棱角，部分中间有裂纹或根部疏松。

④切面外层浅棕色，内部白色，少数微红。

⑤无味，味淡，咀嚼时粘牙。

最好是重量结实，皮肤棕褐色，皮纹细，无裂纹，切面白细，牙附着力强。

茯苓皮

是茯苓的去皮，大多很长，形状大小不一。外表棕色至深棕色，内侧白色或浅棕色，柔软疏松，稍有弹性。

茯苓

茯苓，去皮切块，呈方形或长方形，白色，略带红色或浅棕色。

沈复

它是方形的，由一块实心的白色沈复木切割而成。

[显微鉴定]

粉末:灰白色。

(1)水装载，可见无色不规则颗粒状团块或钝圆端枝状团块。

②用5%氢氧化钾溶液切片，肿块融化露出菌丝。菌丝细长，稍弯曲，分枝，无色或褐色(外层菌丝)，直径3微米~ 8微米，薄16μm。偶尔可以看到横壁。

③在粉末中加入α-萘酚和浓硫酸时，结块会溶解，呈橙红色至深红色。

④本品不含淀粉颗粒和草酸钙晶体。

[成分]

真菌中含有β-茯苓多糖，含量可达75%。四环检查有很多种，大网站收集了三萜酸:茯苓酸、骨质疏松酸、肿瘤酸、松科酸等。此外，还含有麦角固醇、胆碱、腺嘌呤、卵磷脂、蛋白质、脂肪、组氨酸、β-茯苓多糖分解酶、蛋白酶等。

茯苓多糖无抗肿瘤活性；如果其支链被切断，则成为简单的β-(1→3)葡聚糖，称为茯苓多糖，具有抗肿瘤活性。

近年来，从茯苓菌核中分离出两种羊毛甾酮三萜:脱氢茯苓酸等。

[物理和化学鉴定]

①取1g粉末，加入10ml丙酮，水浴加热，摇匀。10分钟后，过滤，蒸发滤液，加入1毫升冰醋酸溶解残渣，然后加入1毫升硫酸。它会变红，然后变成浅棕色。(检查麦角固醇)

②取少许茯苓片或粉末，加入几滴碘化钾和碘试液，呈深红色。(检查多糖)

③将0.1g茯苓粉置于试管中，加入5ml水，煮沸，加入3滴碘试液，得到黄色溶液，不应显蓝色或紫色。(检查淀粉和糊精)