鹅肉的功效与作用禁忌

核心功效:

护眼、健脑、益智、润肺、止咳、降血脂、降血压。

简介:

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其成分接近人体所需的氨基酸比例。从生物价值来看，鹅肉是全价蛋白，也是优质蛋白。鹅肉脂肪含量低，只比鸡肉高一点点，比其他肉类低很多。

鹅的功效和功能

1。保护你的眼睛

通常人们可以通过多吃鹅肉来保护眼睛，因为鹅肉中含有丰富的维生素A和一定量的烟酸和维生素B，可以促进眼睛发育，改善视网膜功能，预防视网膜病变，降低视力。

2。健脑益智

健脑益智也是鹅肉的重要功能。通常人们在食用鹅肉后可以吸收丰富的赖氨酸和天冬氨酸，以及一些微量元素锌和镁。这些物质可以促进大脑发育，改善大脑功能，防止记忆力下降，使人的思维更加清晰灵活。

3。润肺止咳

鹅肉能补气补虚，调理脾胃，润肺止咳，缓解肺虚或肺燥，稀释痰液，扩张气管，加速体内痰液排出，使人的咳嗽症状迅速改善，使人呼吸更加顺畅。通常，它最适合患有慢性气管炎和肺气肿的人。

4。降低血脂和血压

平时，人不仅能吸收大量的蛋白质，还能吸收一定量的脂肪。鹅体内的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸相对较高。这些物质可以净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，防止血管老化和骨化。对中老年人高血压、高血脂有很好的预防作用。

鹅的禁忌

1.鹅肉不宜与生冷食物同食。鹅肉是一种高蛋白食物，与冰激淋、冷饮等凉性食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。

2.鹅肉不宜与冷食同食。鹅肉和凉性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等。，会引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，并容易引起消化不良。

3.鹅肉不能和高蛋白食物一起吃。鹅肉本身就是高蛋白食物。如果吃了鹅肉之后再吃高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、坚果、豆类及其制品，会增加消化系统的负荷，引起消化不良、腹胀、呕吐、反酸、打嗝、烧心、便秘。

营养价值:

鹅肉富含蛋白质、脂肪、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、维生素A、钙、铁、镁、钾、锌、硒等营养成分。因为鹅肉营养丰富，味甘性平，能温脾开胃，滋阴益气，缓解厌食，蛋白质含量高，脂肪含量低，个头大。鹅肉还可以为身体补充大量的蛋白质，并且还含有多种维生素和微量元素，能够益气补虚，提高身体的免疫力，有很好的保健作用。

合适人群:

普通人也能吃。特别适合体质虚弱的人。对于气血不足，营养不良的人。

禁忌人群:

皮肤温热阴险、皮肤有疮、瘙痒、慢性疾病的人不宜吃鹅肉。对鹅过敏的人不适合吃。

希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。