admin 毛豆的功效与作用
毛豆是一种带豆荚的新鲜大豆，干燥后也叫黄豆。豆荚鲜大豆已有约5000年的栽培历史。吃饭的时候，来一盘毛豆，喝一点啤酒。它的口感特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体大有益处。那么，毛豆有哪些功效和作用呢？接下来，我会给你一个答案。
毛豆的功效和功能
1。缓解疲劳
大豆富含钾，夏天可以适当食用。比如用盐水煮黄豆或者用黄豆煮饭，不仅可以缓解倦怠，还可以刺激食欲，补充体力。
2。减肥
大豆中含有丰富的氨基酸，能有效减轻水肿，促进新陈代谢，替代细胞中的脂肪，使身体更加健美匀称。
3。预防癌症
蛋白酶抑制剂植酸、植物胆固醇、皂甙、异黄酮等的综合作用。毛豆中所含的成分能提高抗癌免疫系统，对乳腺癌、皮肤癌、结肠癌等有预防作用。
4。便秘的预防和治疗
大豆中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，所以经常便秘的人不妨多吃点大豆来预防便秘。
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