英语口语高级训练 (lesson 8)

第八课为了保持健康，我们应该节食吗？

正文减肥是什么感觉？

这是一位心脏病专家和一位心脏病患者之间的对话。

维克:我一直觉得很孤独。我无法解释，我在人群中却感到孤独。所以今天。我试着去接触它。孤独和悲伤在那里是因为一些事情正在发生。第一，我不喜欢我的身体。第二，我对我的身体很生气，因为我有心脏病。迪恩:你想做一个意象练习吗？

维克:是的。院长:好的，请闭上眼睛，让自己处于冥想状态。如果任何时候你觉得这不是你想做的事情，我会依靠你告诉我。从想象你的身体开始。你会得到什么样的印象？

维克:只是一堆堆的肉。一堵脂肪墙。迪恩:想象你的身体有自己的声音。向它问好。要求它只是向你问好，只是为了表明自己的身份。是吗？

维克:(停顿)它回说“你好”。我很惊讶它的声音和我的不一样。迪恩:问它有没有名字。维克:上面写着，“胖”院长:问“胖”你生活的目的是什么？维克:(停顿)上面写着，“给我支持。来保护我。来保护我。”迪恩:问它它在屏蔽你什么。维克:上面写着，“来自每个人。我是你最好的朋友。”迪恩:哪方面是你的朋友？

维克:它说，“我一直在保护你。”迪安:问它它保护了你什么。维克:它说，“你不必做很多事情，因为你很胖。”迪恩:问问它是不是在保护你免受其他伤害？

维克:(停顿)是的，它说它一直在保护我不受我的感情的伤害。迪安:好吧——问问它是否在保护你免受任何特别的感觉。维克:(停顿)它说，“来自孤独。”迪恩:当它说的时候，你有没有想到其他的图像或感觉？

维克:不知何故，我记得我七岁的时候变胖了。我看到自己走进一个房间，感觉自己很好，却发现自己并不好。所以我的生活就是为了证明自己。证明自己没事。被接受。所以我把食物当朋友。我的脂肪说它保护我不会感觉不好。我对改变有很大的抵触情绪。我在这块肥肉上投入了很多。放弃它就是李可放弃了一个朋友。这是一个障碍，但也是一个朋友。这是一个朋友，有时会妨碍我，但它也为我提供了很好的服务。但是我的身材限制了我现在想做的事情。迪恩:现在保持这种感觉。问问“胖子”现在需要你做什么。维克:(停顿)它说它需要被告知这样就没问题了。迪恩:也许你可以从感谢它这么多年来保护你免受孤独开始。维克:(停顿)好吧。迪安:那面墙有没有回应什么？

维克:同意。它说，“是时候了。”迪恩:很好。现在问问它是否愿意敞开心扉，不再总是屏蔽你。如果你能在需要的时候找到一种不同的方法来保护自己，一种更容易打开和关闭的方法。维克:替补——你是这个意思吗？

迪恩是的。当你需要的时候，你可以用它来保护自己，但是当你想敞开心扉的时候，它就不存在了。看它说什么。维克:(停顿)它说，“是的。”迪恩:问它你需要做什么来让它开始敞开心扉。维克:(停顿)去按摩。更容易受到伤害。允许自己被触摸。迪恩:你的身体以那种方式浮现出什么形象或感觉？

维克:我会觉得更自由。迪恩:你看起来怎么样？问问保护你和保护你的“脂肪”，它是否会给你一个不同的身体形象。如果你一直更开放，更少被屏蔽，你的身体会是什么样子。维克:好的。迪恩:它说什么？

维克:(停顿)如果我愿意，它就愿意。迪恩:很好。你看到了什么形象？需要的话随时可以回胖形象。维克:我看到一个更瘦的身体。迪恩:它看起来像什么？

维克:看起来更瘦了。但它看起来毁容的脂肪是非常毁容。迪恩:怎么会这样？

维克:到处都是妊娠纹。松弛的皮肤。迪恩:好的。那具尸体会说什么？

维克:(停顿了一下)无论如何都要试着去实现它。去努力实现它。有一个不完美的苗条身材也没关系。迪恩:你有没有想到其他的图像或感觉？

维克:我感到不舒服和悲伤……

二。阅读下面的文章。阅读时在重要观点下画线。1.我们都应该变胖并且快乐。这是一个熟悉的男孩遇见女孩的故事。一个年轻人终于鼓起勇气邀请一位光彩照人的年轻女士出去吃饭。她接受了他的邀请，他欣喜若狂。他决心带她去镇上最好的餐馆，即使这意味着在接下来的一个月里他将不得不依靠回忆和希望生活。当他们到达餐厅时，他发现这个以太生物正在节食。她不能吃这个，也不能喝那个。哦，当然，她不想破坏他的兴致。无论如何不要让他想吃多少使人发胖的食物就吃多少:这是通向早亡的最可靠的方法。他们一起度过了一个真正难忘的夜晚，从此再也没有见过面。

多么可怜的一群节食者啊！你总能从他们脸上痛苦的表情中认出他们。他们大部分时间都对食物嗤之以鼻。他们永远在查阅卡路里图表；凝视镜中的自己；跳到浴室的称重机上。他们一生都在与臀部肥大、腹部凸出和双下巴进行一场失败的战斗，有些人则全力以赴对抗脂肪。仅仅节食是不够的。

他们做运动，在桑拿浴中流汗，被奇怪的机器击打和按摩，弄得筋疲力尽。真正富有的饮食商人为“健康疗法”支付大笔费用？他们可以进入一家“自然诊所”呆两周，然后饿死，每周收费100几尼。也不要认为只有中年人才追求这些时尚。你所看到的这些聪明的年轻人中有许多正遭受着慢性营养不良的折磨:他们还活着。只有空气、水和上帝的善意。

节食者承诺让他们自己的自由意志挨饿，那么为什么他们会如此痛苦呢？嗯，首先，他们总是笨拙的。你不能同时又饿又开心。他们吃的所有可怕的混合物而不是食物离开，他们永远不满足。“神奇食物是一种完全的食物，”广告上写道。“只要将一茶匙溶解在水中……”

它可能是一种完整的食物，但不像多汁的牛排那样完整。当然，他们总是很痛苦，因为他们有负罪感。饥饿对他们来说实在是太难了，最后他们一口气吃掉了五个巨大的引起内疚感的奶油蛋糕。谁能责怪他们呢？他们每天至少三次受到诱惑。总是看着别人狼吞虎咽地吃着一堆堆令人垂涎的食物，而你却在大嚼饼干，啜饮不加糖的柠檬汁，这是多么大的折磨啊！

这些自我折磨是为了什么？圣洁的人通过禁食来达到一种优雅的状态。不诚实的人这样做是为了达到一种痛苦的状态。这将是一个伟大的一天，当世界上所有的节食者放弃他们的瘦身课程；当他们伸出他们的盘子，要求第二份的时候！

2.我觉得素食更好，我在德克萨斯州长大，吃双层奶酪汉堡，有山核桃酱，辣椒，油炸的。鸡肉、丁字牛排和鸡蛋。许多人报告说，他们在吃素一段时间后，对动物性食物失去了兴趣，但这并没有完全发生在我身上。我仍然喜欢动物食品的味道和气味，但我通常不吃它们。为什么不呢？因为我更喜欢我不吃这些食物时的感觉，而不是以前吃这些食物时的快乐。我有更多的精力，我需要更少的睡眠，我感觉更平静，我可以保持理想的体重而不用担心我吃了多少，我可以更清楚地思考(尽管有些人可能会争论最后一点)。

在大学二年级的时候，我开始改变饮食和生活方式，从那以后就一直这样吃。19岁时，我并不担心冠心病——那时我的胆固醇水平只有125(现在仍然如此)。我开始这样吃东西后感觉好多了，所以我继续这样做。吃这种饮食可能会帮助我活得更久，但这不是我的主要动机。感觉好点就是。

在我的临床经验中，我经常发现恐惧可能是一些人开始节食的足够动力，但通常不足以维持下去。正如我之前说过的，如果你不享受生活，谁还想活得更久呢？

自从1972年我开始改变饮食习惯以来，这种饮食方式越来越被人们接受。信不信由你，豆类和谷物正在成为高地位的食物。

3.高脂肪饮食，体力不支你把我们的一名足球运动员带进来，让他们骑在一辆固定的健身自行车上，告诉他们尽可能长时间地努力训练，然后你给他们计时。假设这个人坚持了八分钟，然后他就筋疲力尽了。然后你让他吃了三天高脂肪食物。他回来，骑上自行车，大概只能坚持六分钟。他失去了那么多力量。然后让他吃三天高碳水化合物低脂肪的食物，他可能会坚持12分钟。这很重要。

4.我感觉好极了，因为我减掉了所有多余的体重！

在大学的第一年，当我开始投掷标枪时，体重增加了40磅。在接下来的20年里，我承担了所有这些额外的重量，并自欺欺人地说我身材很好，因为这是我在大学时的体重。现在我减掉了所有多余的体重，感觉棒极了！

人们总是说，“好吧，你怎么能不吃奶酪汉堡或这个或那个？”我说，“你就是不知道。这甚至不是一个选项。”一旦你坐上去，就没那么难了。

对我来说，最困难的部分是饮食的社会方面。例如，一开始很难不吃汉堡包，因为我认为吃汉堡包是一种乐趣——坐在地板上和孩子们一起看电视，或者在一个有趣的地方和人们坐在一起笑着、喝着啤酒、吃着汉堡包。足球比赛中的车尾野餐也是如此。这很难——不是因为那里的食物，而是因为社会因素。但是一旦你明白了这一点，你就可以说，“我可以享受社交，而不必吃那些食物。”更重要的是你在做什么，而不是食物本身。

5.慧俪轻体的吉恩·尼德奇是一位专业的节食者，一位尝试了一切可能的方法的家庭主妇。减肥时尚，每次都瘦下来，然后又恢复了，这要感谢她习惯性的“滥交”?饮食习惯。1961年，当她向纽约市卫生局开设的肥胖诊所寻求帮助时，她38岁，体重214磅。诊所给她开了诺曼·乔利弗医生的食谱，他以“谨慎饮食”而闻名。相信她不能独自坚持下去，夫人。

尼迪奇邀请一些胖朋友组成一个小组，每周聚会一次，讲恐怖故事(半夜在浴室里秘密暴饮)和有用的提示(把甜甜圈放在冰箱里冷却诱惑)。成立于1963年的慧俪轻体扩展成一个国际性的俱乐部网络，拥有减肥饮料、糖替代品和出版物的产品线——减肥行业的麦当劳。“我的小私人俱乐部已经成为一个产业，”业余营养学家尼迪奇夫人在《慧俪轻体的故事》(1975)中写道。1978年，这个年收入约5000万美元，累计会员人数接近200万的组织被亨氏食品公司收购。