司法考试—减压篇

你有哪几种缓解压力的食物？

1.多种维生素可以缓解压力。维生素C有平衡心理压力的作用。有研究表明，人在一定的心理压力下，会比平时多摄入8倍的维生素C。所以，这个时候，他们要多摄取富含维生素C的食物，如菠菜、菜花、芝麻、水果等。

2、钙、镁、锌平衡情绪钙是天然的神经系统稳定剂。实验证明，人在一定压力下，通过排尿排出的钙会增加。所以脾气不好的时候，注意选择牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等含钙量高的食物，有平复心情的作用。镁也是一种重要的神经传导物质，可以放松肌肉，有规律的心跳。富含镁的食物有:杏仁、花生、海鲜、豆类、香蕉等。此外，锌是蛋白质和核酸合成的重要辅因子，也与维持血糖平衡有关。富含锌的食物有鸡蛋、瘦肉、海鲜等。

3.膳食纤维是很好的解压剂。长期的压力和疲劳会导致胃肠功能紊乱，如慢性便秘、消化不良或心血管疾病。食物中的膳食纤维可以帮助消化，促进肠道蠕动，减少胃肠道疾病，维持胃和心脏的正常运转。补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜和水果，用五谷杂粮代替白米，用全麦面包代替精制白面包。

有哪些加压食品？

全脂牛奶、冰淇淋、炸鸡、薯条、披萨、汉堡、芝士蛋糕、去皮鸡鸭肉等高脂肪食物不仅会堵塞血管，还会降低换气能力。一些刺激性食物也容易增加压力，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等。摄入过多容易引起情绪焦虑。还有一些含盐量高的罐头，方便面、香肠、火腿、热狗、咸菜等。吃多了也会让心情紧张。

减压食品，顾名思义，是一种缓解压力，提高耐力的膳食。主食方面，建议吃全谷物或糙米，因为这类谷物营养价值高，可以补充长期疲劳后流失的营养。另外，在配菜方面，以吃素为好，少吃肉，但牡蛎或富含矿物质锌的海鲜可以适量摄入。至于零食，豆类、核果、牛奶都是很好的抗压食物。

在此特别呼吁，长期处于压力之下的人，尽量少吃甜食，尤其是非常胖或非常瘦的人，因为吃甜食会使血糖迅速上升，消化后又迅速下降，容易导致血糖风暴和血糖失衡。

在许多水果中，选择富含维生素B族或维生素C的水果，如猕猴桃和柑橘。除了晚餐，可以多吃点玉米片加牛奶。

生活中，人总是睡眠不好，心情不好。这个时候，人们往往想吃点什么，喝点什么来调节和放松自己。研究表明，有些食物确实可以改变人的心理压力，影响睡眠，从而使人产生两种截然不同的效果:愉悦或烦躁。我们分别称之为“低压力食物”和“高压力食物”。

高压食品

咖啡过量:虽然咖啡对身心有舒缓作用，但喝太多咖啡容易导致失眠和胃痛，由此产生的头痛是不可避免的。因此，请每天喝咖啡不要超过两杯。

脂肪多的食物:脂肪多的食物不易消化。它们往往在胃肠道停留5 ~ 7个小时，将血液浓缩到胃肠道，容易使人感到疲劳和烦躁。

易产气的蔬菜:如甜芽、菜花、芸豆、黄豆等。

甜食:甜食容易在短时间内使人兴奋，但由此产生的感觉是疲倦。

低压食品

高碳水化合物:包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物容易消化，能在短时间内为身体提供能量。面包需要1 ~ 3个小时，水果只要30多分钟就能消化。

高蛋白食物:如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。

不含咖啡的饮料:如橙汁、牛奶、矿泉水等。

富含B族维生素的食物:这类食物能促进肾上腺分泌抗应激激素。坚果、豆荚、深色叶蔬菜和牛奶都富含B族维生素。

能消食理气的食物:啤酒、山楂、玫瑰、萝卜、橙子、莲藕等。能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀行气的作用。经常吃东西会让人心情变好。