真实的蒙古：喝酒吸烟找姑娘

前不久，根据中蒙两国有关协议，我到乌兰巴托蒙古国立大学教汉语，在蒙古待了一年多。这让我有机会对蒙古有一些直接的观察和个人感受。

草原饮食文化

以畜牧业为基础的草原文化可以在蒙古族日常生活的方方面面看到。

草原饮食文化的一个特点就是牛羊肉多。牛羊肉是蒙古族的主要食物。好像他们只要有牛羊肉和面包，基本上不需要其他什么食物。深秋，蒙古人忙着储存牛羊肉。秋冬季节，在乌兰巴托的居民楼阳台上，经常可以看到居民晾晒的条状牛羊肉干，充满了生活的气息。冬天，家家户户的阳台上还存放着一袋袋牛羊肉。经常会有人从家里阳台上砍下一块肉，带回家里。一个蒙古族朋友告诉我，他家一个冬天吃10只羊，1头牛，1匹马。牛羊肉的价格也比较便宜。在乌兰巴托，每斤羊肉的价格仅相当于人民币3.5元。

好像蔬菜比肉贵，这也是草原饮食文化的一个特点。蔬菜品种单调，数量稀少，价格昂贵。比如一斤胡萝卜4元多(人民币，下同)，一个核桃那么大的洋葱4元多1斤，稍微好一点的土豆5元近1斤。至于鸡蛋，是一个一个卖的。根据市场行情，每个鸡蛋其实卖一两元到三元以上。鸡肉和各种水果更是价格不菲，简直成了草原饮食文化中的“奢侈品”。

然而，像蔬菜、鸡蛋和水果这样的“奢侈品”在我们看来是生活的必需品。无奈之下，我们只好少吃蔬菜，甚至尽量不买水果。但即便如此，我还是时不时地要装成一个“有钱人”。到了杂货店，我们要和买黄油的人排队，但是轮到我们买了一棵比同样大小的黄油更贵的白菜而不是黄油(虽然白菜冬天大多被冻住或腐烂了)。这种“伸手”往往是销售人员和很多顾客难以理解的，当我们拿着冷冻白菜走出商店时，他们总是用奇怪的眼神看着我们。

就像我们来蒙古有些不习惯一样，蒙古人来中国也会有些不习惯。所有去过中国的蒙古人都异口同声地说，中国的牛羊肉不好吃。所以，就像我们在蒙古经常让人从家里带一些蔬菜水果一样，蒙古人来中国也经常想尽办法让自己的亲戚朋友从蒙古带一些牛羊肉。从这个角度来说，我们可以说我们不适应别人的文化，但很难说我们的文化比别人的“好”。人们有自己适应环境的生活方式。