河蟹死了能不能吃了

河蟹属于蟹类甲壳动物属，是一种大型甲壳动物。它富含蛋白质、维生素A、维生素B1和丰富的矿物质，营养价值很高。但是在吃螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的食用物品，否则会危害我们的健康。那么，螃蟹死了还能吃吗？接下来，我将为你回答这个问题。

螃蟹死了还能吃吗？

正常情况下，河蟹死了是不能吃的。因为河蟹死后会产生大量的组胺，一旦吃了死河蟹，就会出现组胺中毒的症状，吃了死河蟹可能会导致细菌感染，出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。另外，螃蟹即使煮熟了，毒素也不会消除；因为河蟹是食腐动物，喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂的尸体，体内有很多细菌。如果河蟹煮熟了，里面的寄生虫或细菌很容易引起肠胃炎症。所以一定要选择干净卫生的食材，不要吃冷冻或死河蟹。

知识拓展:螃蟹不能一起吃什么

1。柿子

因为蟹肉中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两种物质会相互反应，使蛋白质凝固成块状。然而，我们的胃很难消化这种产品。如果两者一起吃，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。另外，螃蟹和浓茶不能一起吃。

2。石榴

平时吃螃蟹的时候，一定要注意不要和石榴等食物一起吃。因为螃蟹含有丰富的蛋白质、钙和鞣酸，如果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且螃蟹中的钙与鞣酸结合，会刺激胃肠道，从而影响消化。

3。冷食

因为螃蟹性寒，如果和寒凉的食物一起吃，很容易引起胃部不适；常见的寒性食物，如西瓜、海带、紫菜、梨等。此外，由于羊肉性甘性热，而螃蟹性寒，两者不仅会大大降低羊肉的温补作用，还会损伤脾胃。但对于阳虚或脾虚的人来说，容易引起脾胃功能失调，从而影响人体的活力。

以上是关于螃蟹死后能否食用的介绍。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。