吃红薯减肥还是发胖

红薯富含胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒等10多种微量元素。，尤其是大量的赖氨酸，而这恰恰是大米和面粉所缺乏的元素。此外，红薯中的粘蛋白可以保持血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化。

吃红薯减肥还是变胖

红薯的热量是一百克九十九卡，并不高。红薯富含纤维素，可以增加我们的饱腹感，从而控制总热量的摄入，促进排便，减少垃圾在体内的堆积，可以帮助我们减肥。

红薯脂肪含量少，而且含有一种粘蛋白，可以帮助我们防止脂肪沉积，减少皮下脂肪堆积。而且它营养丰富，可以帮助我们补充身体所需的各种营养，提高身体的代谢能力，所以以红薯为主食可以帮助我们减肥。

但是如果你一天吃得太多，吃了很多其他的东西，你会发胖而不是减肥。一次吃太多红薯还会导致体内二氧化碳过多，而且含有不良淀粉，所以会导致消化不良，可能会导致排便困难，体重增加。

吃红薯的注意事项

1.生吃红薯不可取。由于生红薯中的细胞膜不被高温破坏，淀粉难以消化。

2.不要一次吃太多。因为红薯中含有“气化酶”，吃多了之后，很容易在胃肠道中产生大量的二氧化碳气体，引起腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适。可以和白菜萝卜一起吃。

3.不宜与柿子同食。由于红薯中的糖分在胃中发酵，胃酸的分泌会增加，与柿子中的单宁和果胶发生反应会沉淀结块，导致胃柿出现肿块和结石，严重时可引起消化道出血或胃溃疡。

4.不要吃有黑点的红薯。带有褐色或黑色斑点的甘薯被链格孢菌污染。链格孢菌排出的毒素中含有皮诺和红薯酮醇，人食用后会引起中毒。

以上是吃红薯减肥或增肥的介绍。希望以上回答对你有所帮助，祝你身体健康，生活幸福。