健康功效

蛤蜊:滋阴
洋葱:解毒

食材用料

白酒蛤蜊意大利面的做法

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  1.将所有材料准备齐全

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  2.购买意大利面时请注意外包装，都有说明此意大利面需煮几分钟才会到想要的口感喔~~以此面为例，8分钟为外软内硬，12分钟为软面，所以我设定为10分钟~~

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  3.将意大利面抓适当的量(我用感觉测量的)，双手上下抓住面条，左右往反方向转，再一次放开，面条就会成散装的散在锅中啰~~记得这时要按下倒数计时的钮喔~

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  4.将洋葱、辣椒、萝勒切成末。倒入一匙橄榄油，放入拌抄。

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  5.抄出香味后，放入蛤蜊拌一下。

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  6.加入白酒~(这时会超~~香的)继续拌炒

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  7.等到蛤蜊大约开了3/4，就可放入面。(所以我都在面煮了6分钟左右才开始炒料)

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  8.持续将面与料拌匀，约2分钟。(面的包装上说12分钟是刚好的软面)

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  9.起锅啦~~香味四溢的白酒蛤蜊意大利面，倒上一杯白酒，和另一半浪漫一下吧！

小贴士

面的熟度是整个料理的重点，一定要看清楚包装说明喔!!