健康功效

苹果:养胃
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

红苹蕈菇烧鸡肉的做法

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  1.苹果洗净，去皮，切块放置柠檬(盐)水中。 杏鲍菇洗净擦干切块备用 去皮鸡胸肉切块 葱切段，蒜瓣拍碎备用

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  2.冷锅加油，放入拍碎的蒜瓣及葱白部份中火炒香，接着放入鸡胸肉煎至金黄色 依序放入杏鲍菇、苹果以及调味料后煮滚，转小火，放入葱绿，汤汁略收即可起锅

小贴士

1、 鸡肉与苹果一同烹调有助于降低油脂的吸收，并且能增加营养吸收的效果。

2、 苹果保存期长。装袋冷藏，远离味道浓郁食物约可储放2-3週。

3、 如果同时有因挤压碰撞受伤的苹果，只要将其挑出就不会影响到其它苹果啰!

4、 苹果皮富含多酚、三帖类等植化素，建议选购无农药，表皮光滑的苹果，洗净后连皮一起食用，如此就可以吃到果皮中的有效成分喔!