菌菇烩宁波烤年糕的做法
健康功效
干香菇:健脾
食材用料
宁波年糕 | 好菇道海鲜菇 |
好菇道雪白菇 | 干香菇 |
猪绞肉 | 红甜椒 |
黄甜椒 | 青葱 |
香油 | 白胡椒 |
水 | 豆油伯金豆酱油 |
菌菇烩宁波烤年糕的做法
1.首先将宁波年糕掰开,切小段,再泡热泡开,再放入锅中略煎上色备用。
2.先将姜切丝,海鲜菇与雪白菇去蒂切小段,干香菇泡水至软切片,红与黄甜椒切小条状,青葱切葱花备用。
3.取一支平底不沾锅,先加入一大匙香油,以大火先加热,再加入三种香菇、绞肉,以大火先爆香,再加入酱油。
tips.菇类要使用热锅热油炒才会香。4.再将年糕加入翻炒均匀
5.葱花,红与黄甜椒一起加入,最后再加入白胡椒爆香与调味。
6.呈盘后,加上辣椒丝、香葱装饰后即可。
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