梅酱墨鱼虾的做法
健康功效
墨鱼:养血
虾:补肾壮阳
洋葱:解毒
食材用料
墨鱼 | 虾 |
萝蔓综合生菜 | 洋葱 |
老梅膏 | 老梅酱 |
冷压初榨橄榄油 | 豆油伯缸底酱油(或金豆酱油) |
水 | 黑胡椒 |
梅酱墨鱼虾的做法
1.除了萝蔓要用切的,其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后。用冷水沖一沖后泡冷水备用。
2.将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀,完成海鲜酱汁备用。
3.将新鲜虾子去壳去泥肠
tips.去泥肠只要用牙籤从虾子背部左侧往右侧穿过去,挑出来,就可以轻松去除喔!4.用厨房纸巾将虾子包起来放在旁边备用
5.将墨鱼切开,表面画菱形纹路后,再切成小片。
6.冷锅加入的橄榄油2大匙,把墨鱼、虾用中小火煎熟,煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉,拌炒均匀后即可起锅。
7.跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌!
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