健康功效

芝麻:生津

食材用料

花生糖的做法

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  1.备齐材料
  生花生、糖、麦芽、油、盐

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  2.热锅后 依序放入油、花生
  小火不停的翻炒
  再加入糖、麦芽、盐继续翻炒
  (炒之前 先将花生洗干净再风干)

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  3.炒到花生熟了即起锅

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  4.倒入平台趁热撒上芝麻将其压平(一个花生米的厚度)

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  5.稍凉后即可用手拨成一小片

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  6.大功告成

小贴士

花生会出油，所以油可以减至8分碗即可。(少油多健康)
每个锅子受热程度不同，炒的时间就有所不同；最重要的是要不停的翻炒。
挖取麦芽时可用塑胶袋沾油用手抓取。