健康功效

柠檬:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

香肠世家的做法

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  1.备菜，洋葱切条，甜红椒切条，甜黄椒切条，西洋芹切段，红皮马铃薯切长片，大蒜切片。

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  2.将红皮马铃薯放入鍊袋，加入马铃薯腌料，摇晃均匀沾上。

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  3.将柠檬酱材料均匀搅拌，备用。

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  4.中火热锅，将香肠放入煎约8分钟，翻面再煎8分钟，起锅。

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  5.中火热锅，加橄榄油1大匙，倒入洋葱及大蒜，爆香。

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  6.倒入甜红椒、甜黄椒、西洋芹，翻炒均匀，熟软后加盐及黑胡椒，起锅。

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  7.中火热锅，倒入红皮马铃薯片，一面煎约3分钟，两面略焦即可起锅。

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  8.将香肠、时蔬及署片组合盛盘，排入柠檬酱，点缀欧芹或香菜，完成！