健康功效

鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

树子蒸鳕鱼的做法

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  1.先将姜丝和葱丝切好，泡冰开水备用。

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  2.鳕鱼放于盘中，放上姜片、树子、一汤匙的树子汤汁、淋上米酒。入电锅蒸，外锅1杯水。

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  3.电锅跳起后，取出鳕鱼，将青葱丝、姜丝摆于鳕鱼上方，再淋上加热的香油，即可上桌。(摆上辣椒丝，色泽会更美)

小贴士

※鳕鱼入电锅蒸前，先洗净擦干多馀水分。
※口味较重者，入电锅前，可在鱼身抹上少许盐巴。
※作法❸ 加热香油可省略，直接摆放葱丝....