红麹鲷鱼片的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鲷鱼片 | 红麹 |
姜 | 青葱 |
沙拉油、米酒、素蚝油、糖、水 |
红麹鲷鱼片的做法
1.将鲷鱼洗净切成片状、青葱和姜都切成细丝备用
2.料理米酒、素蚝油放一旁备用。
3.起锅先烧干水份,倒进适量的沙拉油
先将姜丝炒香,再倒进适量的米酒、素蚝油、和水还有红麹
稍加拌匀之后加进酌量的细砂糖
调味的汤汁滚开后放进鲷鱼片以中小火续煮4.待汤汁即将收干时丢进切成细丝的青葱丝
快速且轻柔地拌炒一下即可熄火起锅5.传言《红麹》具有降胆固醇的功效,但也不宜多食。
《红麹鲷鱼片》是一道非常简易的料理
偶尔煮来吃既养生也味美下饭,不妨试试看唷!!
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