黑胡椒牛排铁板面的做法
健康功效
蘑菇:活血化瘀
鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾
食材用料
五木营养面条 | 好市多嫩肩里脊牛排 |
花椰菜 | 蘑菇 |
鸡蛋 | 胡萝卜 |
黑胡椒 | 黑胡椒酱 |
盐 | 蒜 |
辣椒 | 酱油 |
黑胡椒牛排铁板面的做法
1.备料
2.平时就会去好市多买肉,因为品质好又不贵,虽然份量大,但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻,每次要用前取一袋解冻后烹调即可,完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担,用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品,超划算!
3.蒜头拍过后剁碎、辣椒切片,将切成适当大小的嫩肩里脊牛排放入并加入其他腌料抓捏一下,腌约20分钟
4.取汤锅,水滚后放入五木营养面条,煮至9分熟后取出备用
5.平底锅热锅,将牛排煎至8分熟,表面微焦脆后取出。若不敢吃8分熟也可煎至全熟无任何血水,肉质一样嫩不会干硬喔
6.将切好的胡萝卜、花椰菜、蘑菇放入炒熟,再把面条放入,倒入黑胡椒酱一起炒匀(若觉得有点干,可稍微加点水一起拌炒)
7.平底锅煎颗蛋,所有食材盛盘,Q弹面条佐香嫩牛排的黑胡椒牛排铁板面完成
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