黑胡椒牛排铁板面的做法

蘑菇:活血化瘀
鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾

1.备料
2.平时就会去好市多买肉，因为品质好又不贵，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！
3.蒜头拍过后剁碎、辣椒切片，将切成适当大小的嫩肩里脊牛排放入并加入其他腌料抓捏一下，腌约20分钟
4.取汤锅，水滚后放入五木营养面条，煮至9分熟后取出备用
5.平底锅热锅，将牛排煎至8分熟，表面微焦脆后取出。若不敢吃8分熟也可煎至全熟无任何血水，肉质一样嫩不会干硬喔
6.将切好的胡萝卜、花椰菜、蘑菇放入炒熟，再把面条放入，倒入黑胡椒酱一起炒匀(若觉得有点干，可稍微加点水一起拌炒)
7.平底锅煎颗蛋，所有食材盛盘，Q弹面条佐香嫩牛排的黑胡椒牛排铁板面完成