健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

味噌蟹脚豆腐汤的做法

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  1.步骤1活螃蟹放入冷冻冰晕(约30分钟)

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  2.分钟后拿出螃蟹，打开蟹壳，用不要的牙刷刷洗

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  3.蟹螯也要刷

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  4.开壳后把腮拿掉，刷洗掉沙子

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  5.处理后分为3部分：身体、脚、蟹黄

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  6.将蟹脚 + 姜片放入冷水

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  7.煮滚后算起10分钟，放入豆腐

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  8.舀起一些汤汁，放入碗里，将味噌化开后，再倒入汤锅
  (味噌可分次加，一次加太多会很咸喔!)

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  9.滚煮2分钟后放入青葱，关火

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  10.完成

小贴士

烹调时间：15分钟