admin 培根花卷的做法
健康功效
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料
| 中筋面粉 | 老面 |
| 培根 | 水 |
| 糖 | 酵母 |
| 油 | 盐 |
| 黑胡椒粉 | 胡椒粉 |
培根花卷的做法
1.培根切末,放入锅中,炒香后加入黑胡椒粉,炒香盛盘放凉备用
2.将前六项材料放入盆中,搅拌均匀,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5分钟
3.擀成长方形,抹上油,撒上盐,胡椒粉跟炒香的培根
4.卷成长方形,3公分切一刀
5.两个叠在一起,用筷子从中间压下去抽出
6.放入蒸笼在第二次发酵
7.水滚后,中火蒸12分钟即可
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