健康功效

娃娃菜:养胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

娃娃菜蛤蛎鸡汤的做法

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  1.蛤蛎吐沙;鸡腿先走活水，洗净后备用。取大同电锅内锅，放入处理好的鸡腿块、姜片与米酒，
  
  加水约8分满，放入大同电锅外锅。外锅放1杯水，按下开关后先熬鸡汤。

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  2.趁煮鸡汤的期间，娃娃菜的嫩芽一颗一颗拔下洗净后，
  
  切成适当大小备用。(根部比较粗的部分可撕去粗皮)

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  3.第一遍的鸡汤煮好后，放入娃娃菜比较根部的部分后，
  
  放入蛤蛎，最后放入娃娃菜嫩叶部分，外锅放一杯水，再煮一次。
  
  煮好后加入适当的盐调味后即可食用。

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  4.煮好的娃娃菜蛤蛎鸡汤，娃娃菜本身的鲜、再加上蛤蛎与鸡腿的鲜甜，味道非常鲜美。
  
  因为只用一只鸡腿，加上是用大同电锅炖煮，所以汤头很清澈。
  
  传说中的看似清淡，却非常浓郁应该就是这样的味道吧。

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  5.简简单单的材料，完全不加人工调味料，也可做出鲜美浓郁的鸡汤。
  
  加上大同电锅的帮忙，轻轻松松就可煮出鸡汤。
  
  这样湿冷的天气，来道娃娃菜鸡汤，暖身也暖心吧~