健康功效

香菜:活血化瘀

食材用料

炸汤圆的做法

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  1.生汤圆放入沸腾滚水中煮至浮起，捞起来备用 (不用解冻

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  2.将汤圆裹粉放入冷油中，小火炸至表面膨胀，再续炸一下让外表呈现稍微金黄色捞起。

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  3.将花生粉加上糖粉以2:1的比例去调，不然汤圆本身没甜味不好入口。

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  4.将炸好的汤圆洒上花生粉与些许香菜就完成啰~

小贴士

#1裹粉 可以用面粉或太白粉 (干粉)
#2全部都要裹到，并且冷油低温油炸(否则容易发生油爆
#3油炸中的汤圆不可以压，否则会变形