健康功效

蒜苗:活血化瘀

食材用料

高丽菜干炒肉丝的做法

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  1.取一深碗, 将猪肉丝加入猪肉腌料拌匀, 放入冰箱腌约30分钟;高丽菜干洗净泡水10分钟, 挤干水份切小段。

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  2.准备配菜蒜苗斜刀切丝;红辣椒去的去籽切末;蒜头去膜压扁

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  3.取一炒锅, 倒入食用油...

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  4.锅热后, 放入猪肉丝摊平, 不急着翻, 稍微煎一下再翻炒, 待猪肉由红转白即可盛起...(汤汁和油留在锅中)

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  5.放入蒜苗前段及蒜头炒软...

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  6.放入高丽菜干炒干...

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  7.放入蒜苗后段, 辣椒末及猪肉丝, 糖, 胡椒盐翻炒均匀, 试咸淡? 依家人口味做调整!

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  8.高丽菜干咬起来脆脆的, 搭配肉丝, 蒜香~ 是道下饭的好料理!