健康功效

四季豆:活血化瘀
虾米:补肾壮阳

食材用料

虾米木耳炒四季豆的做法

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  1.虾米用少许绍兴酒和水稍浸泡

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  2.木耳泡软后，切成条

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  3.四季豆洗净，豆筋撕除，略川烫
  切斜片

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  4.起油锅，蒜头爆香，将上述食材入锅中炒熟
  加鱼露，日式酱油，乌醋。

小贴士

因四季豆一定要煮熟，所以若不先川烫，最好不要切太长太厚
否则会炒比较久。