健康功效

韭黄:补肾壮阳
鸡蛋:护眼明目

食材用料

韭黄蒸肉的做法

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  1.将猪绞肉放到一个小锅哩,加一点香菇素蚝油及香油拌匀
  香味跟咸度请自己调整，建议可以稍微咸一点点~
  这样加入韭黄才不会太淡

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  2.将韭黄切末放入刚刚拌好的绞肉里，不要切太细(约0.7公分左右)
  韭黄的用量可自行调整~放的多~韭黄味道比较重(我喜欢这样~所以我放很多)

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  3.韭黄末跟猪绞肉拌匀之后~
  打一颗蛋~加约50cc的水~~打匀后再倒入刚刚拌好的韭黄绞肉中
  再拌匀~~~不断的拌拌拌~~~~~拌匀之后
  放到蒸锅(或电锅)去蒸~~~~蒸熟就可以啰~~~~