汉堡堡面包的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
高筋 | 盐 |
糖 | 奶油 |
炼乳 | 牛奶 |
干酵母 | 白芝麻 |
全蛋 |
汉堡堡面包的做法
1.把干酵母先泡入温水里五分钟,再把除了奶油以外其他的材料都加入伴成团(水可以慢慢加才不会太黏),揉至有筋性加入奶油揉匀至光滑薄膜状发一小时,,直到变成原来的两倍大,就是第一次发酵。
2.把空气排出,整圆等20分,第二次发酵,最后整出想要的形状,第三次发酵。烤箱预热180度。
3.等变两倍大就可以刷上蛋液撒上白芝麻
4.进烤箱转160度烤25-30分。完成
5.组织很细,,冷了再回烤属于外脆内软型,吃不完放冷冻不要放冷藏。
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