蜜汁烤猪肋排的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
猪肋排 | 绿花椰菜 |
杏鲍菇 | 黄椒 |
红椒 | 熟白芝麻 |
姜 | 淬酿酱油 |
桂皮 | 葱 |
酒 | 匈牙利红椒粉 |
白胡椒粒 | 淬酿酱油 |
糖 | 调味米酒 |
酒 | 蜂蜜 |
蜜汁烤猪肋排的做法
1.猪肋排放平底锅一点点油略煎.
2.煎猪排馀油爆香葱段,姜片,桂皮,肋排
3.再入淬酿酱油,酒,水淹食材即可
4.入白胡椒粒,匈牙利红椒粉一起闷煮约30分钟.
5.另一小锅注入酱油2大匙,酒2大匙,调味米酒2大匙,砂糖2大匙,煮肉汤汁2大匙一起煮开,关火再加入蜂蜜2大匙拌匀即为蜜汁酱.
6.猪肋排捞出,浸泡于蜜汁酱中约20分钟
7.捞出蜜汁中的猪肋排,摆放烤盘移入预热好的烤箱
8.上下火各230度约10钟,表皮微焦撒下白芝麻.
9.杏鲍菇切滚刀块入锅干煸,再入一小块奶油拌炒,再入烫过水的绿花椰菜,红黄椒并加入盐,黑胡椒一起炒匀,盛放盘底
10.再摆上烤好的猪肋排,上桌了!宴客菜面子里子都够!
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