admin 香煎虱目鱼肚的做法
健康功效
柠檬:活血化瘀
食材用料
| 虱目鱼肚 | 柠檬 |
| 「调味」盐 | 「调味」米酒 |
| 「调味」胡椒盐 |
香煎虱目鱼肚的做法
1.虱目鱼肚洗净，两面均匀的抹上盐、米酒，腌5分钟再用纸巾擦干水分，煎的时候才不会油爆；柠檬切片备用。
2.起锅加热微冒烟再加油，油热后锅中撒上少许盐，再放入鱼肚以中火煎至两面金黄，即可装盘。
3.食用时淋上柠檬汁蘸些胡椒盐，风味更佳。
小贴士
油不需多，因为鱼皮鱼肚热煎后会出油，利用其油质就能把鱼煎的香酥可口，记得趁热吃喔！
柠檬:活血化瘀
| 虱目鱼肚 | 柠檬 |
| 「调味」盐 | 「调味」米酒 |
| 「调味」胡椒盐 |
1.虱目鱼肚洗净，两面均匀的抹上盐、米酒，腌5分钟再用纸巾擦干水分，煎的时候才不会油爆；柠檬切片备用。
2.起锅加热微冒烟再加油，油热后锅中撒上少许盐，再放入鱼肚以中火煎至两面金黄，即可装盘。
3.食用时淋上柠檬汁蘸些胡椒盐，风味更佳。
油不需多，因为鱼皮鱼肚热煎后会出油，利用其油质就能把鱼煎的香酥可口，记得趁热吃喔！
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