山药粉的功效与作用

山药粉是一种著名的滋补品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，以及碘、钙、铁、磷等不可缺少的无机盐和微量元素。而且它含有足够的纤维，吃了会有饱腹感，从而控制进食欲望。那么，山药粉有哪些功效和作用呢？接下来，我将为你回答这个问题。

山药粉的功效与作用

1。降低血糖

山药粉有降血糖的作用。由于山药粉含有粘蛋白，在体内可以水解，水解的产物是蛋白质和糖，可以降低血糖。临床上可作为糖尿病的辅助治疗，是糖尿病患者可以常吃的食物。此外，还能防止脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化。

2。脾与气

山药粉有健脾益气的功效。山药粉富含人体所需的氨基酸、蛋白质等成分，还含有大量的黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等物质，具有健脾益肺、强筋健骨、滋肾益精、延年益寿等功效。此外，由于山药粉含有植物蛋白、山药淀粉酶和多酚氧化酶，具有健脾和胃的作用。平时适当食用山药粉，可以提高脾胃能力，改善脾胃虚弱，进而促进消化。

3。益肺强肾

山药粉益肺益肾。由于山药粉中含有皂素胶浆，可以起到养肺气、养肺阴的作用，可用于治疗肺虚引起的痰咳、慢性咳嗽的症状。此外，山药粉富含胆碱和卵磷脂，能有效改善大脑的记忆力，提高睡眠质量。但需要注意的是，大便干燥、恶便的人不宜吃山药粉，以免加重症状。

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