健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

照烧杏鲍菇的做法

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  1.[制作酱汁] 把菜油，蚝油，糖一起搅拌均匀，放一旁备用。

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  2.将杏鲍菇用清水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，再用刀子切片。(*不要切太薄也不要太厚)

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  3.把条状的杏鲍菇再切半。

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  4.用剪刀把海苔剪成适中粗细的条状。然后，把海苔和杏鲍菇片一起卷起。＊在海苔尾端刷上少许的水才不容易松开。

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  5.开中小火，不用放油的煎烤杏鲍菇片1分钟或闻到微微的焦香即可。把盖子拿开，在杏鲍菇的两面都刷上调好而成的烧烤酱汁再继续煎烤直到蘑菇呈现金黄色即可。

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  6.撒上少许的白芝麻，准备上桌。完成！