健康功效

鸡腿:保护神经系统
洋葱:解毒

食材用料

椰奶炖鸡的做法

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  1.鸡腿用鸡腿腌料腌30分钟。

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  2.大蒜、洋葱切末，辣椒切片 (怕太辣要去籽)。
  
  锅中放入3大匙橄榄油，小火将洋葱末、蒜、辣椒炒香 (约5分钟)。

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  3.鸡腿放入，煎至表皮微黄。

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  4.将椰浆倒入，洒上2/3的香菜叶，盖上锅盖用小火炖煮40分钟至鸡腿软熟。中间尝一下味道，加盐调味。(椰奶稠稠的，要不时搅拌一下才不会焦掉。)

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  5.起锅前再洒上些许香菜叶拌匀即可。