健康功效

豆腐:清热泻火
芹菜:除烦

食材用料

豆腐西米露的做法

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  1.准备西谷米100克

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  2.克水煮沸，倒入西谷米煮约3分钟。

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  3.将西米露倒至筛子把水沥干，自然冷却。

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  4.将西米露分成2碗

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  5.碗加入海苔酱(约西米露的一半量)，慢慢搅拌均匀。

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  6.另一碗加入自制素食蟹黄(约西米露相等的量)，盐少许、味精少许。

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  7.将豆腐切成小丁状(我是用6盒)，用不沾锅慢慢煮热，盐少许、味精少许、糖少许、白胡椒粉少许。

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  8.将煮好的豆腐放入盘子，西米露用少许水加热，倒在豆腐上面，绿色部分是芹菜切成珠状也是少许水加热，倒在豆腐上，完成。